Hệ thống sấy sắn lên đến 500 tấn/ngày tại khu vực Tây Bắc Việt Nam

Các tỉnh miền bắc trồng lượng lớn sắn, hàng năm thu hoạch hàng nghìn tấn, phục vụ nhu cầu sản xuất trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Thời tiết có nhiều biến động thất thường, việc chế biến sắn, phơi khô sắn theo phương pháp thủ công gặp nhiều khó khăn. Công ty năng lượng Nhiệt Bách Khoa đã chế tạo và lắp đặt hệ thống sấy sắn lên đến 500 tấn/ngày tại khu vực Tây Bắc. Hệ thống sấy sắn có áp dụng công nghệ lò hơi là giải pháp tối ưu giúp giải quyết khó khăn trong khâu chế biến sắn thành phẩm. Sắn sau khi sấy đạt chất lượng tốt hơn, đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu ra nước ngoài.

Giới thiệu về hệ thống sấy sắn

Hệ thống sấy sắn là dây chuyền hiện đại sử dụng các thiết bị gồm: Thiết bị sấy, bộ đốt nóng tác nhân sấy (gọi là calorifer), các loại bơm quạt và một số thiết bị phụ khác. Quá trình sấy sắn là quá trình tách ẩm (chủ yếu là nước và hơi nước) ra khỏi sắn tươi và thải vào môi trường.

Hệ thống sấy sắn hoạt động theo nguyên tắc sau đây: Máy sấy tạo ra hơi, hoặc nhiệt ở nhiệt độ cao cung cấp cho tác nhân sấy, đi vào thiết bị sấy, bên trong thiết bị sấy diễn ra quá trình trao đổi nhiệt giữa tác nhân sấy với sắn tươi cần sấy, sau thời gian nhất định quá trình sấy hoàn thành và tạo ra sản phẩm sấy đạt tiêu chuẩn.

Trong hệ thống sấy sắn thiết bị sấy là không gian thực hiện quá trình sấy khô vật liệu. Đây là bộ phận quan trọng nhất của một hệ thống sấy. Tuỳ theo kích thước sản phẩm sắn cần sấy mà sử dụng các thiết bị sấy có hình dạng khác nhau.

Quá trình sấy củ sắn tươi có thể dùng thiết bị sấy hầm, sấy buồng. Sấy sắn thái lát nhỏ có thể dùng thiết bị sấy thùng, thiết bị sấy tháp. Sấy sắn viên nhỏ phù hợp khi dùng thiết bị sấy khí động, thiết bị sấy tầng sôi. Với bột sắn tươi nên dùng thiết bị sấy phun, thiết bị sấy tang…

Phân loại hệ thống sấy sắn

Trong công nghệ sấy sắn thường sử dụng phương pháp sấy nóng, được phân loại cụ thể như sau:

Phân loại dựa vào thiết kế

• Hệ thống sấy buồng – Áp dụng cho sấy sắn củ quy mô nhà máy nhỏ và vừa.
• Hệ thống sấy hầm – Phù hợp với nhà máy quy mô lớn.
• Hệ thống sấy tang – Sử dụng cho nhà máy chế biến sắn bột.
• Hệ thống sấy thùng – Sử dụng cho nhà máy chế biến sắn bột.
• Hệ thống sấy phun – Sử dụng cho nhà máy chế biến sắn bột.

Dựa vào trao đổi nhiệt

• Hệ thống sấy tiếp xúc: Áp dụng trong sấy bột sắn ướt.
• Hệ thống sấy bức xạ: Áp dụng trong sấy sắn củ.
• Hệ thống sấy đối lưu: Là hệ thống được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Sắn thái lát mỏng đã được sấy khô

Ứng dụng của hệ thống sấy sắn

Hệ thống sấy sắn được ứng dụng trong công nghiệp chế biến sắn các loại: sắn củ, sắn thái lát, sắn thái viên nhỏ. Các nhà máy chế biến bột sắn, viên nén sắn… cũng đang áp dụng hệ thống sấy bằng các thiết bị hiện đại, tạo ra chất lượng giá trị sản phẩm sắn tốt. Giúp ngành chế biến sắn ngày càng phát triển, có thể xuất khẩu ra nước ngoài.

Trong các nhà máy sấy sắn tươi dạng củ, thì áp dụng hệ thống sấy hầm là hiệu quả nhất, hiệu suất, năng suất sản lượng sấy cũng cao hơn rất nhiều so với các hệ thống sấy khác.

Giới thiệu đến các bạn hệ thống sấy hầm:

• Trong hệ thống sấy hầm: Thiết bị sấy là một hầm dài. Sắn được đưa vào đầu này và đi ra đầu kia của hầm sấy. Thiết bị truyền tải trong hệ thống sấy hầm thường là các xe goòng với các khay chứa sắn, hoặc băng tải. Quá trình này có thể là liên tục hoặc bán liên tục, vì vậy mà năng suất sấy lớn hơn các hệ thống sấy khác gấp nhiều lần.
• Không khí ở ngoài trời được quạt đưa vào calorifer để thực hiện quá trình đốt nóng đến nhiệt độ theo yêu cầu của công nghệ sấy sắn. Tác nhân sấy sau khi được đốt nóng trong calorifer được đưa vào hầm sấy thực hiện quá trình trao đổi nhiệt - ẩm với sắn tươi.
• Trong quá trình làm việc của hệ thống sấy bao giờ cũng có hao tổn nhiệt năng do ba nguyên nhân sau: Vật liệu sấy (sắn) mang theo nhiệt, Hệ thống truyền tải (băng tải, xe goòng) mang nhiệt đi, và nhiệt thoát ra môi trường.

Áp dụng công nghệ lò hơi vào hệ thống sấy sắn

Ứng dụng lò hơi vào hệ thống sấy sắn như thế nào

Để thực hiện quá trình sấy người ta sử dụng một hệ thống các thiết bị gồm có: Thiết bị sấy (buồng sấy, hầm sấy…), thiết bị đốt nóng tác nhân sấy trong các calorifer, thiết bị lạnh để khử ẩm tác nhân sấy, bơm quạt và một số thiết bị khác.

Hệ thống sấy hoạt động hiệu quả tuỳ thuộc rất lớn vào nguồn nhiệt cung cấp cho hầm sấy. Đó là lí do lò hơi, lò dầu tải nhiệt được sử dụng vào hệ thống sấy công nghiệp hiện nay, để cung cấp nhiệt ổn định và liên tục cho hệ thống thiết bị đốt nóng tác nhân sấy trong các calorifer.

Lò hơi, lò dầu tải nhiệt là thiết bị cung cấp lượng hơi, nhiệt ở nhiệt độ cao, sản lượng lớn, ổn định. Chúng ta biết rằng việc sấy sắn đòi hỏi phải cần lượng nhiệt lớn, an toàn và ổn định, chính vì vậy việc sử dụng lò hơi, lò dầu tải nhiệt rất phù hợp với nhu cầu sấy sắn công nghiệp với sản lượng lớn trong các nhà máy doanh nghiệp lớn.

Căn cứ vào quy mô sản xuất của nhà máy mà lựa chọn việc sử dụng lò hơi vào hệ thống sấy sắn cho phù hợp. Nhà máy quy mô lớn thường lựa chọn lò hơi có công suất cao. Cần sấy sản lượng sắn lớn thì việc lựa chọn lò hơi để tạo nhiệt là phù hợp nhất. Hệ thống sấy sắn sử dụng nhiệt toả ra từ hơi nước hoặc dầu tải nhiệt của lò hơi cấp nhiệt cho buồng sấy sắn thông qua hệ thống đường ống trao đổi nhiệt calorifer.

Hệ thống sấy sắn sử dụng lò hơi bao gồm:

-Lò hơi: Cung cấp nguồn nhiệt cho quá trình sấy sắn.  

-Dàn nhiệt: Gồm nhiều ống nhiệt, truyền và trao đổi nhiệt với sản phẩm sắn sấy.

-Quạt đối lưu không khí: Quạt hút và quạt thổi, được lắp đặt trên trần giúp hơi nước, khí nóng lưu thông tuần hoàn trong quá trình sấy.

-Hộp thoát ẩm: Hút khí tươi và xả ẩm trong hệ thống sấy, lắp đặt hai hàng ở vách phòng sấy.

-Hệ thống đường ống dẫn hơi.

-Hệ thống van đóng mở, xã tách nước ngưng.

-Hệ thống truyền tải sắn bao gồm xe goòng hoặc băng tải.

HeX-Boiler lắp đặt lò hơi dùng cho hệ thống sấy sắn

Giới thiệu về công ty Lò Hơi Bách Khoa

Công ty TNHH Năng lượng Nhiệt Bách Khoa chuyên cung cấp dịch vụ lắp đặt lò hơi, lò dầu tải nhiệt... trên toàn quốc. Cung cấp dịch vụ cải tạo, nâng cấp lò hơi - nồi hơi trên mọi miền của tổ quốc. Dịch vụ bán hơi, bán nhiệt cho các nhà máy sản xuất công nghiệp. Ngoài ra Công ty còn cung cấp hệ thống sấy hiện đại phục vụ nhu cầu sấy Nông – lâm – thuỷ sản.

Đội ngũ chuyên gia hàng đầu, kỹ sư tay nghề cao, hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại, đi đầu trong việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất.

Hệ thống chăm sóc khách hàng chu đáo, tận tình, cam kết chất lượng hàng đầu được nhiều doanh nghiệp tin tưởng và ủng hộ.