Lò đốt than củi - Tại sao nên chọn lò đốt hiện đại?

Lò đốt than củi là loại lò được ứng dụng nhiều tại Việt Nam. Một trong những lý do phổ biến đó là Việt Nam là nước có diện tích đồi núi nhiều nên trữ lượng củi và than củi lớn. Thuận tiện cung cấp nhiên liệu cho lò đốt than củi tại các địa phương.

Trong bài viết này, bạn sẽ cùng Lò Hơi Bách Khoa tìm hiểu kỹ hơn về lò đốt than củi, cấu tạo của lò đốt than củi truyền thống và hiện đại, những tiêu chuẩn cần nắm khi tìm mua lò đốt than củi hiện đại.

Lò đốt than củi được sử dụng lâu đời tại Việt Nam

Khái niệm lò đốt than củi

Lò đốt than củi là một thiết bị nấu ăn truyền thống, được sử dụng từ rất lâu đời trên khắp thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Đây là một loại lò nấu ẩm thực sử dụng than củi làm nguồn nhiên liệu, tạo ra lửa và nhiệt độ cao để nấu các món ăn. 

Lò đốt than củi được sử dụng để nấu ăn trong nhà hoặc ngoài trời, bao gồm cả nướng thịt, nấu cháo, hầm súp, hay nấu các món ăn truyền thống. Hiện nay, lò đốt than củi vẫn rất phổ biến ở Việt Nam, được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và văn hóa..

Các loại lò đốt than củi

Lò đốt than củi truyền thống

Lò đốt than củi truyền thống là một thiết bị sản xuất nhiệt bằng cách đốt than củi trong không khí thiếu oxy để sản xuất nhiệt và khói. Loại lò này có cấu tạo đơn giản và rẻ tiền, thường được sử dụng trong các khu vực nông thôn hoặc trong những gia đình có nhu cầu chế biến thực phẩm truyền thống.

Lò đốt than củi truyền thống bao gồm một thùng đốt than, một lỗ thông gió ở đáy thùng và một lỗ thông khói ở trên đỉnh thùng. Khi đốt than, khí CO2 sẽ được sản xuất và tạo thành khí CO khi tiếp xúc với các chất khác trong thùng. Khói và hơi nước sẽ thoát ra qua lỗ thông khói, mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho thực phẩm.

Tuy nhiên, lò đốt than củi truyền thống cũng có những hạn chế. Nó không hiệu quả về mặt năng lượng và tiêu tốn nhiều nguyên liệu. Ngoài ra, khói và bụi từ lò đốt than củi truyền thống cũng có thể gây hại đến sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.

Vì vậy, trong những năm gần đây, nhiều hãng sản xuất lò đốt than củi hiện đại đã được phát triển để giúp tiết kiệm năng lượng và giảm thiểu tác động đến môi trường.

Lò đốt than củi hiện đại

Lò đốt than củi hiện đại được sản xuất bởi Lò hơi Bách Khoa

Lò đốt than củi hiện đại là loại lò được thiết kế và sản xuất với công nghệ tiên tiến hơn so với lò đốt than củi truyền thống. Lò đốt than củi hiện đại sử dụng kỹ thuật đốt cháy hoàn toàn, tận dụng nhiệt và khí thải, giúp giảm thiểu lượng khí thải và tiết kiệm nhiên liệu.

Các loại lò đốt than củi hiện đại thường được thiết kế với cấu trúc buồng đốt, hệ thống thông gió và hút khói, hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động và hệ thống tái sử dụng nhiệt. 

Hệ thống buồng đốt giúp than củi cháy hoàn toàn, tối ưu hóa hiệu suất nhiệt và giảm thiểu khí thải. Hệ thống thông gió và hút khói giúp điều tiết lượng khí, đảm bảo quá trình đốt cháy được diễn ra đầy đủ và hạn chế lượng khí thải ra môi trường.

Ngoài ra, các loại lò đốt than củi hiện đại còn được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động, giúp kiểm soát nhiệt độ và lượng khí trong quá trình chế biến thực phẩm. Hệ thống tái sử dụng nhiệt giúp tái sử dụng nhiệt từ quá trình đốt cháy than củi, tối ưu hóa năng lượng và giảm thiểu lượng khí thải.

Với những ưu điểm vượt trội, lò đốt than củi hiện đại được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn, nhà máy chế biến thực phẩm và cả các gia đình. Nó giúp tiết kiệm chi phí và năng lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời giúp bảo vệ môi trường.

Yêu cầu và tiêu chuẩn khi lựa chọn lò đốt than củi hiện đại

Cần quan tâm đến 1 số tiêu chuẩn khi lựa chọn lò đốt than củi

Khi lựa chọn lò đốt than củi hiện đại, người dùng cần quan tâm đến một số yêu cầu và tiêu chuẩn để đảm bảo lò đáp ứng được nhu cầu sử dụng của mình. Dưới đây là một số yêu cầu và tiêu chuẩn quan trọng khi lựa chọn lò đốt than củi hiện đại:

1. Hiệu suất nhiệt: Người dùng cần chọn lò đốt than củi hiện đại có hiệu suất nhiệt cao, giúp tiết kiệm nhiên liệu và giảm chi phí sử dụng.

2. An toàn vệ sinh: Lò đốt than củi hiện đại cần đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh thực phẩm, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường và không gây hại cho sức khỏe của người sử dụng.

3. Độ bền và độ tin cậy: Người dùng cần chọn lò đốt than củi hiện đại có độ bền cao, độ tin cậy cao, giúp tiết kiệm chi phí bảo trì và sửa chữa.

4. Thương hiệu và uy tín: Người dùng nên chọn lò đốt than củi hiện đại của các thương hiệu uy tín và được đánh giá cao bởi người dùng.

5. Giá cả: Người dùng cần tìm hiểu và so sánh giá cả của các loại lò đốt than củi hiện đại trên thị trường để có sự lựa chọn phù hợp với ngân sách của mình.

6. Khả năng điều chỉnh nhiệt độ: Người dùng cần chọn lò đốt than củi hiện đại có khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, giúp phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau.

7. Kích thước và thiết kế: Người dùng cần lựa chọn lò đốt than củi hiện đại có kích thước và thiết kế phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng của mình.

Lò Hơi Bách Khoa được đánh giá là một trong những đơn vị cung cấp lò đốt than củi uy tín hàng đầu thị trường. Với đội ngũ kỹ sư có tay nghề cao, chúng tôi đã thực hiện hàng trăm dự án chế tạo, thiết kế và lắp đặt lò hơi công nghiệp cho nhà máy, xí nghiệp, nhà hàng…

Vui lòng liên hệ hotline 0917.754.059 để được hỗ trợ sớm nhất.

0917754059